Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.5 77 avaliações

Preparo 15min

Total 20min

4 Portionen

Ingredientes

Rote Bete klein, geschält (siehe Tipp)
300 g
Zucchini in Stücken (5 cm)
250 g
Mozzarella abgetropft, abgetropft
250 g
250 g Burrata
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Meersalz zum Würzen
Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
Basilikum gehackt, zum Garnieren

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 456 mg

Proteína 15 g

Energia 961 kJ / 229 kcal

Gordura 14 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 10 g

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