Mejillones con champiñones y puerros en salsa

Mejillones con champiñones y puerros en salsa

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Preparo 25min

Total 55min

4 raciones

Ingredientes

60 g de cebolleta en trozos
20 g de aceite de oliva
150 g de vino blanco
200 g de caldo de pescado
1000 g de mejillones limpios
200 g de puerro en rodajas de 5 mm
200 g de champiñones frescos laminados
1 cucharada rasa de maicena
2 cucharadas de agua
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida
150 g de nata para cocinar
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
2 ramitas de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 1501.1 mg

Proteína 34.7 g

Energia 1780 kJ / 425 kcal

Gordura 18.3 g

Fibra 2.1 g

Gordura saturada 5.6 g

Hidratos de carbono 23.4 g

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Espanha

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