New York roll à la pistache

New York roll à la pistache

3.9 8 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 30min

6 portions

Ingredientes

La pâte feuilletée

400 g de beurre préalablement congelé en petits morceaux (1-2 cm)
450 g de farine de blé
180 g d'eau froide
1 c. à café de sel

La crème pâtissière et le praliné

500 g lait
3 c. à soupe de pâte de pistache
50 g farine de blé et un peu pour le plan de travail
2 œufs
2 jaunes d'œufs
200 g de sucre en poudre
100 g d'amandes émondées
150 g de pistaches, salées et décortiquées
beurre pour les emporte-pièces
25 g d'eau
1 pincée de sel
1 jaune d'œuf battu
10 g d'huile de noisette
15 g d'éclats de pistaches

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 494.5 mg

Proteína 25 g

Energia 5426.4 kJ / 1297 kcal

Gordura 85.7 g

Fibra 7.1 g

Gordura saturada 39.9 g

Hidratos de carbono 113.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Les tendances 42 Receitas
França

Viennoiserie 13 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pains vapeur

2h 35min

Petits pains au chocolat

13h

Mmmh un doonut !!!

2h 45min

Bagel saumon fumé et concombre

1h 15min

Focaccia aux herbes

2h 35min

Mouna brioche de Pâques

8h 55min

Cheese naan indien

2h 40min

Pain semoule

2h

Pain rapide

1h 15min

Pains au chocolat

16h 10min

Gaufres au sarrasin

1h 20min

Baguette farcie au chorizo

2h 15min

Mostrar tudo