Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln

4.2 93 avaliação

Preparo 30min

Total 40min

2 Portionen

Ingredientes

Süßkartoffeln geschält, in dünne Spalten geschnitten
300 g
Olivenöl
1 TL
Salz
etwas
Korianderkörner
1 TL
Fenchelsamen, ganz
½ TL
Pimentkörner
4
Zwiebeln halbiert
60 g
Ingwer, frisch in Scheiben
10 - 15 g
Knoblauchzehen halbiert
2
Wasser
150 g
Kokosmilch
200 g
Thymian, frisch Blättchen abgezupft
½ TL
Kurkuma, gemahlen
1 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 TL
Sojasauce
1 TL
Muskatnuss, gemahlen
1 Msp.
Zimt, gemahlen
1 Msp.
Chili, gemahlen
1 Prise
Karfiol in kleinen Röschen
300 g
Karotten in Scheiben (5 mm)
150 g
Lauch gewaschen, in Scheiben (1 cm)
150 g
Limettensaft
1 - 2 EL
Korianderblätter, frisch für die Dekoration

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Sódio 363 mg

Proteína 11 g

Energia 2080 kJ / 497 kcal

Gordura 18 g

Fibra 13 g

Gordura saturada 15 g

Hidratos de carbono 69 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Basenfasten 13 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Spätzle-Burger

1h 30min

Gewürzlinsen mit RUPP Enzian

40min

Käsefondue

15min

Spinattarte mit Zitronen-Confit

1h 30min

Maharagwe (Bohnen in Kokossauce)

30min

Babyfreundliche Mais-Ricotta Laibchen

20min

Vegane Rouladen mit Knödeln und Rotkraut

2h 30min

Gerstenrisotto mit Pilzen

1h 20min

Risotto mit Spargel und Mangold

45min

Seitan-Bällchen mit Kartoffeln und Paprika-Curry-Sauce

1h 15min

Linsenbraten

1h 50min

Bärlauch-Gnocchi

1h 15min

Mostrar tudo