Mediterranean pasta salad

Mediterranean pasta salad

4.7 36 avaliações

Preparo 15min

Total 50min

6 portions

Ingredientes

Pesto

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
50 g
garlic clove
1
fresh basil leaves only
40 g
fresh flat-leaf parsley leaves only
20 g
roasted cashews
160 g
olive oil plus extra for covering the dip (see Tips)
60 - 80 g
white wine vinegar to taste
1 - 2 tbsp

Salad

water for cooling
eggs
3
farfalle pasta (bow tie pasta)
250 g
olive oil
2 tbsp
marinated artichoke hearts drained and cut into halves
200 g
rocket or fresh spinach leaves
30 g
cherry tomatoes cut into halves
100 g
pitted Kalamata olives cut into halves
50 g
salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 426.9 mg

Proteína 17.7 g

Energia 2452 kJ / 584 kcal

Gordura 40 g

Fibra 7.3 g

Gordura saturada 7.9 g

Hidratos de carbono 35.3 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Everyday cooking for Thermomix families 114 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pork gyoza with soy dipping sauce

1h

Pumpkin and pomegranate quinoa salad

1h

Chipotle bean and corn salad

40min

Greek cabbage salad

5min

Broccoli, red capsicum and pine nut salad

10min

Sticky bottom dumplings (Brett McGregor)

1h

Dukkah

25min

Roasted fennel dip

35min

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1h 20min

Onion bhaji

45min

Scallops with pea purée

25min

Rosemary meat pies

3h 30min

Mostrar tudo