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Beetroot, pear and blue cheese salad

Beetroot, pear and blue cheese salad
4.6 50 avaliações
Preparo 10min
Total 1h 10min
4 portions
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Ingredientes

  • butter
    1 tbsp
  • pecan nuts
    50 g
  • orange (opcional) zest only, no white pith
    ½
  • macadamia oil
    2 tbsp
  • honey
    1 tsp
  • apple cider vinegar
    1 tbsp
  • water
    800 g
  • raw beetroot peeled and cut into cubes (2 cm)
    800 g
  • fresh green beans trimmed and cut into halves
    200 g
  • rocket leaves
    120 g
  • blue cheese thinly sliced
    100 - 200 g
  • pear thinly sliced
    1

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 681.3 mg
Proteína 17 g
Energia 2237 kJ / 533 kcal
Gordura 39 g
Fibra 12 g
Gordura saturada 14.7 g
Hidratos de carbono 25 g

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