Versões compatíveis
Shredded chicken and sweet potato salad with cranberry dressing
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Chicken salad
- 500 g water
- 160 g sweet potato, peeled and cut into pieces (2-3 cm)
- 30 g leek, white part only, cut into thin slices (2 cm)
- 2 pinches dried oregano, to season
- 2 pinches ground cayenne pepper, to season
- 2 pinches ground coriander, to season
- 300 g skinless chicken breast fillets, cut into thirds
- extra virgin olive oil, to drizzle
- 70 g mixed baby salad leaves (e.g. watercress, spinach, silverbeet)
- 3 radishes, cut into thin slices (optional)
- 50 g feta cheese, crumbled, for garnishing
Cranberry dressing
- 50 g dried cranberries
- 1 - 2 tbsp red wine vinegar, to taste
- 70 g extra virgin olive oil
- 1 tsp Dijon mustard
- ½ garlic clove
- 2 - 3 tbsp water
- 1 tsp sugar
- sea salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 3063.4 kJ / 732.2 kcal
- Proteína
- 39.7 g
- Hidratos de carbono
- 43.6 g
- Gordura
- 44.6 g
- Gordura saturada
- 10.1 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sódio
- 401.4 mg
Receitas alternativas
Mostrar tudoFresh tomato salsa (Pico de gallo)
15min
Wendy Crombie's Shredded chicken noodle salad
40min
Mushroom and chicken vol-au-vents
1 Std. 40 Min
Brown rice
50min
Mini chicken kyivs
45min
Quinoa tabouli
12u. 40min
Bacon and spring onion potato salad
1h 5min
Curried couscous, carrot and chickpea salad
15min
Chicken and port pâté
1h 30min
Salmon, quinoa, feta and mixed vegetable salad
50min
Grilled potato salad with pangrattato
40min
Chipotle bean and corn salad
40min