Seitan Wellington com legumes a vapor

Seitan Wellington com legumes a vapor

4.0 1 avaliação

Preparo 30min

Total 1h 45min

6 doses

Ingredientes

seitan mistura em pó
200 g
alho em pó
1 c. chá de
flocos de levedura nutricional
4 c. sopa de
sal
1 c. chá de
pimenta
9 - 10 pitadas de
mostarda
2 c. chá de
vinagre de sidra
3 c. chá de
água
600 g
molho de soja
50 g
alho
1 - 2 dentes de
cebola
100 g
azeite mais q.b. p/ pincelar e 1 fio p/ regar
60 g
espinafres baby frescos
200 g
noz-moscada
3 pitadas de
sal
5 - 6 pitadas de
cogumelos frescos cortados em metades
300 g
orégãos
1 c. chá de
massa folhada retangular
1 folha
sementes de sésamo, preta p/ polvilhar
1 c. sopa de
cenoura cortada em fatias (1 cm aprox.)
150 g
batata-doce cortada em fatias (1 cm aprox.)
250 g
batata cortada em fatias (1 cm aprox.)
300 g
miolo de abóbora cortada em fatias
150 g
curgete cortada em fatias (2 cm aprox.)
150 g
cebola cortada em metades
150 g
pimento vermelho cortada em fatias (1 cm aprox.)
200 g
ervas de Provence
1 c. sopa de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 1184.2 mg

Proteína 40.3 g

Energia 2405.7 kJ / 575 kcal

Gordura 23.7 g

Fibra 24.2 g

Gordura saturada 7.6 g

Hidratos de carbono 55.5 g

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