Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce

Überbackene Gemüse-Palatschinken mit Schnittlauchsauce

4.4 130 avaliações

Preparo 1h

Total 1h 45min

4 Portionen

Ingredientes

Palatschinkenteig

Milch
300 g
Weizenmehl, glatt
100 g
Mineralwasser
10 g
Eier
3
Salz
¼ TL

Fülle und Palatschinken

Zwiebeln halbiert
80 - 100 g
Karotten in Stücken
220 g
Kohlrabi in Stücken
270 g
Oliven entkernt
40 g
Knoblauchzehen
3
Olivenöl etwas mehr zum Ausbacken
20 g
passierte Tomaten
170 g
Tomatenmark
20 - 30 g
Rotwein
60 g
Oregano, getrocknet
2 TL
Salz
1 TL
Pfeffer, gemahlen
¼ TL

Béchamel- und Schnittlauchsauce

Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
80 g
Butter
30 g
Weizenmehl, glatt
30 g
Milch
250 g
Muskat, gemahlen
4 - 5 Prisen
Kurkuma, gemahlen
1 Msp.
Salz
1 TL
Sauerrahm
250 g
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Zitronensaft
1 TL
frischer Schnittlauch in Röllchen
4 EL

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 Portion

Sódio 1947 mg

Proteína 24 g

Energia 2655 kJ / 635 kcal

Gordura 38 g

Fibra 7 g

Gordura saturada 19 g

Hidratos de carbono 50 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Palatschinken-Parade 12 Receitas
Áustria

Schmankerl vegetarisch 10 Receitas
Áustria

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Mangoldspätzle mit geschmorten Paradeisern

40min

Fleischlose faschierte Laberl

1h 10min

Mediterranes Gemüse-Crumble

30min

Erbsensuppe mit Nockerl

50min

Gefüllte Paprika mit Linsenbolognese

1h 15min

Osttiroler Schlipfkrapfen

2h 30min

Grünkernknödel mit Wurzelgemüseragout

1h 5min

Haferflockenschnitzel mit Eisbergsalat

55min

Gemüse-Couscous mit Aprikosen und Pinienkernen

50min

Wiener Kochsalat mit Erbsen, Rösti und Ei

55min

Rote Rüben-Gulasch mit Dill-Erdäpfel

1h 30min

Spargel mit Spinat, pochiertem Ei und Hollandaise

1h 10min

Mostrar tudo