Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

Spanish chicken tomato stew (Diabetes)

4.5 28 avaliações

Preparo 10min

Total 40min

2 portions

Ingredientes

hot water
3 tbsp
saffron threads (see Tips)
1 pinch
garlic cloves
2
extra virgin olive oil
20 g
red onion cut into quarters
100 g
canned cherry tomatoes no-added-salt
400 g
skinless chicken thigh fillet trimmed and cut into halves
300 g
dried oregano
2 tsp
ground black pepper to taste
tomato paste
20 g
Vegetable stock paste salt free (see Tips)
1 tbsp
broccolini trimmed
170 g
canned cannellini beans no-added salt, rinsed and drained
400 g
roasted red capsicum cut into strips
50 g
fresh parsley leaves only, to garnish
2 sprigs

Dificuldade

fácil

Nutrição por 2 portions

Sódio 394 mg

Proteína 79 g

Energia 3920 kJ / 938 kcal

Gordura 39 g

Fibra 28 g

Gordura saturada 8 g

Hidratos de carbono 55 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Cooking for Diabetes 72 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Easy lamb hotpot

2h

Katsu chicken with cauliflower rice and pickled salad (MEATER+®)

55min

Remoulade chicken with prosciutto potatoes

40min

Easy Chinese beef and tomato

40min

Bunny chow

45min

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

1h

Woodys "no butter" butter chicken

40min

Creole jambalaya

1h

Thai-style grilled pork skewers

7h 25min

Jo Whitton's Wholesome meatball soup

50min

Pulled chicken tortillas (Diabetes)

40min

Lamb spezzatino

1h 45min

Mostrar tudo