Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 3 gousses d'ail
- 2 brins de persil italien, feuilles uniquement
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à thé de paprika doux moulu
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 1 pincée de poivre de Cayenne moulu, au goût
- 400 g de tomates, env. 3 tomates moyennes coupées en morceaux de 3 cm (voir Conseil)
- 1 c. à soupe de pâte de tomates
- 600 g d'aubergine (1 aubergine de grande taille), à demi pelée et coupée en dés de 2 cm
- 1 c. à thé de sel, au goût
- 1 pincée de poivre moulu, au goût
- 1 c. à soupe de jus de citron fraîchement pressé
- 1 c. à soupe de feuilles de coriandre fraîche, ciselées
- coriandre fraîche, ciselée, pour la finition
- persil italien, ciselé, pour la finition
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 260.6 kJ / 62.3 kcal
- Proteína
- 1.4 g
- Hidratos de carbono
- 7.3 g
- Gordura
- 3.7 g
- Gordura saturada
- 0.5 g
- Fibra
- 3.1 g
- Sódio
- 299.3 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoSauce tomate
40min
Sauce Alfredo à base de plantes (Matthew Kenney)
1u. 30min
Sauce hollandaise
25min
Hummus (TM5/TM6 Metric)
10min
Sauce au yaourt
5 min
Salsa d'avocat et de tomatilles
10min
Pesto au basilic
10min
Huile de piment de Sichuan
Nenhuma avaliação
Hummus
Nenhuma avaliação
Sauce Marinara
Nenhuma avaliação
Poisson et frites
Nenhuma avaliação
Sauce BBQ Dr. Pop
Nenhuma avaliação