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Gâche vendéenne

Gâche vendéenne
4.5 59 avaliações
Preparo 30min
Total 12h 55min
2 pièces
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Ingredientes

La veille
  • 125 g de lait entier
  • 25 g de levure boulangère fraîche émiettée
  • 3 œufs
  • 40 g de crème fraîche épaisse
  • 1 pincée de sel
  • 560 g de farine T45
  • 100 g de sucre en poudre
  • 8 g de sucre vanillé
  • 110 g de beurre en morceaux
  • 1 c. à soupe de rhum
  • 2 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
  • farine T45, pour le plan de travail
Le jour même
  • 1 œuf
  • 1 pincée de sel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 20 g
Energia 3765 kJ / 899 kcal
Gordura 41 g
Hidratos de carbono 137 g

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Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

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