Kouglof alsacien

Kouglof alsacien

4.6 43 avaliação

Preparo 25min

Total 17h 10min

1 pièce

Ingredientes

La veille

3 œufs
8 g d'eau de fleur d'oranger
10 g de levure boulangère fraîche émiettée
250 g de farine T45, et un peu pour fariner
25 g de sucre en poudre
5 g de sel
125 g de beurre en morceaux
100 g de raisins secs

Le jour même

15 g d'amandes décortiquées
40 g de beurre en morceaux, et 1 noisette pour le moule

Le sirop

60 g de sucre en poudre
40 g d'eau
4 g d'eau de fleur d'oranger
20 g de sucre cristal

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 47 g

Energia 11161 kJ / 2675 kcal

Gordura 156 g

Hidratos de carbono 352 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Croissants aux pépites de chocolat

Croissants aux pépites de chocolat

5 Std. 40 Min

Pain au lait (Simplicité)

Pain au lait (Simplicité)

2 Std. 20 Min

Petits pains au lait au caramel

Petits pains au lait au caramel

4 Std.

Pain vapeur à l'épeautre

Pain vapeur à l'épeautre

1 Std. 30 Min

Pain aux châtaignes

Pain aux châtaignes

3 Std. 45 Min

Pain-chenille feuilleté au pesto

Pain-chenille feuilleté au pesto

2 Std. 30 Min

Baguette feuilletée

Baguette feuilletée

4 Std.

Pain aux oignons blancs

Pain aux oignons blancs

1 Std. 15 Min

Pain énergie aux graines

Pain énergie aux graines

7 Std. 25 Min

Pita épinards et feta

Pita épinards et feta

2 Std. 25 Min

Pains au lait fourrés aux abricots

Pains au lait fourrés aux abricots

2 Std. 15 Min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5 Std. 35 Min

Mostrar tudo