Fougasse catalane

Fougasse catalane

4.9 9 avaliações

Preparo 45min

Total 6h 25min

2 pièces

Ingredientes

560 g de lait
1 gousse de vanille fendue et grattée
1 bâton de cannelle
125 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
15 g de fécule de maïs
le zeste d'un citron jaune
12 g de levure boulangère fraîche émiettée
330 g de farine T55, pour fariner
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
50 g de beurre ramolli
2 c. à soupe de lait
100 g de pignons de pin
4 c. à soupe de sucre en grains
400 g de fruits rouges frais variés
sucre glace pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 41 g

Energia 4818 kJ / 1150 kcal

Gordura 82 g

Hidratos de carbono 237 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Préfou au beurre aillé

3h

Mini-brioches au saucisson

2h

Bao aux champignons et sauce barbecue

1h 15min

Bagel au saumon fumé et roquette

2h 5min

Oranais

1h 30min

Hot dog au bœuf haché et sauce barbecue

3h 45min

Pain complet au muesli

4h 5min

Roulé de crêpe au chocolat (FR)

30min

Chaussons aux pommes

6h 20min

Gougères au beaufort

25min

Brioche végétalienne aux fruits secs

2h

Focaccia au pecorino, au lard et crème d'artichaut

2h 30min

Mostrar tudo