Fougasse catalane

Fougasse catalane

4.9 9 avaliação

Preparo 45min

Total 6h 25min

2 pièces

Ingredientes

560 g de lait
1 gousse de vanille fendue et grattée
1 bâton de cannelle
125 g de sucre en poudre
4 jaunes d'œufs
15 g de fécule de maïs
le zeste d'un citron jaune
12 g de levure boulangère fraîche émiettée
330 g de farine T55, pour fariner
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 c. à soupe d'eau de fleur d'oranger
1 pincée de sel
50 g de beurre ramolli
2 c. à soupe de lait
100 g de pignons de pin
4 c. à soupe de sucre en grains
400 g de fruits rouges frais variés
sucre glace pour la finition

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 41 g

Energia 4818 kJ / 1150 kcal

Gordura 82 g

Hidratos de carbono 237 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Croissants aux pépites de chocolat

Croissants aux pépites de chocolat

5h 40min

Pain au lait (Simplicité)

Pain au lait (Simplicité)

2h 20min

Petits pains au lait au caramel

Petits pains au lait au caramel

4h

Pain vapeur à l'épeautre

Pain vapeur à l'épeautre

1h 30min

Pain aux châtaignes

Pain aux châtaignes

3h 45min

Pain-chenille feuilleté au pesto

Pain-chenille feuilleté au pesto

2h 30min

Baguette feuilletée

Baguette feuilletée

4h

Pain aux oignons blancs

Pain aux oignons blancs

1h 15min

Pain énergie aux graines

Pain énergie aux graines

7h 25min

Pita épinards et feta

Pita épinards et feta

2h 25min

Pains au lait fourrés aux abricots

Pains au lait fourrés aux abricots

2h 15min

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

Mouna à l'orange, citron et fleur d'oranger

5h 35min

Mostrar tudo