Pastel crujiente de cordero

Pastel crujiente de cordero

3.0 2 avaliações

Preparo 30min

Total 2h 40min

6 raciones

Ingredientes

1500 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 4 cm
150 g de cebolla en trozos
30 g de apio en trozos
20 g de aceite de oliva (y algo más para dorar)
450 g de agua
1 pastilla de caldo de pollo
½ cucharadita de pimienta negra molida
1 palo de canela
8 ramitas de eneldo fresco (solo las hojas)
2 cucharadas de harina de trigo
50 g zumo de limón
2 yemas de huevo
200 g de acelgas en trozos de aprox. 3 cm
400 g de corazones de alcachofa congelados en cuartos
100 g de mantequilla en trozos
10 láminas de masa filo

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 357.7 mg

Proteína 51.4 g

Energia 3603 kJ / 861 kcal

Gordura 63.3 g

Fibra 4.5 g

Gordura saturada 26.4 g

Hidratos de carbono 20.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Celebra y disfruta 60 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2h

Guarrito extremeño

50min

Crujientes de carrillera ibérica al vino tinto con dátiles

2h 20min

Bombones de morcilla con puré de manzana

30min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1h

Ternera con setas al brandy

45min

Pollo con ensalada templada de patata

55min

Estofado de carrilleras de cerdo ibérico con pasas

1h 10min

Cuna de cordero rellena

1h 40min

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2h

Pastel de pollo al estilo italiano

2h

Sopa de pavo y repollo

40min

Mostrar tudo