Pain à la patate douce

Pain à la patate douce

4.7 7 avaliações

Preparo 20min

Total 5h 25min

1 pièce

Ingredientes

500 g d'eau
400 g de patate douce en cubes
320 g d'eau minérale
1 c. à soupe de miel
125 g de levain rafraîchi (voir "Conseil(s")
10 g de levure boulangère fraîche
500 g de farine T 65, et un peu pour fariner
150 g de farine de petit épeautre
20 g de sel

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pièce

Proteína 98 g

Energia 11515 kJ / 2715 kcal

Gordura 11 g

Hidratos de carbono 540 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Larousse - Boulangerie maison 120 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Pain de seigle facile au levain

4h 35min

Pita

3h

Pain à la farine d'épeautre

4h

Brioche butchy à la fleur d'oranger

3h

Baguette tradition

15h 25min

Pain cocotte

2h 20min

Pain de campagne

3h 45min

Baguette express

2h 35min

Pain lagana grec

3h 15min

Cheese naans au curry et à la coriandre

3h 5min

Muffins anglais

4h 10min

Baguette viennoise

2h 30min

Mostrar tudo