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Jeera rice (Cumin rice)

Jeera rice (Cumin rice)
4.4 35 avaliações
Preparo 5min
Total 45min
4 portions
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Ingredientes

  • brown onion cut into halves
    100 g
  • fresh long green chilli plus extra to garnish
    1
  • ghee melted
    30 g
  • fresh curry leaves
    3
  • cumin seeds
    5 g
  • cinnamon quill broken into halves
    1
  • whole cloves
    2 - 3
  • basmati rice
    300 g
  • water
    600 g
  • extra virgin olive oil
    10 - 20 g
  • sea salt
    1 tsp
  • saffron (optional)
    1 - 2 pinches
  • fresh coriander leaves only, to garnish

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 484.5 mg
Proteína 6.1 g
Energia 1669.8 kJ / 399.1 kcal
Gordura 12.1 g
Fibra 2.2 g
Gordura saturada 5.1 g
Hidratos de carbono 64.9 g

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