![Perkedel Jamur dan Kentang Perkedel Jamur dan Kentang](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/e3234e40-8ac1-4200-91bf-21a0fbd846d0/Derivates/7c1247c7-1c26-42a7-94b1-44b46855cdb0.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Adonan Kentang
- 565 g air
- 800 g kentang (floury potato) kupas, potong kecil-kecil (3 cm)
- 55 g keju Parmesan, potong kecil-kecil
- 1 telur besar
-
55
g tepung panir
ou 55 g tepung roti panko - 2 tangkai daun peterseli segar (opcional)
- 2 sdt mustar Dijon
- 1 sdt garam
- ¼ sdt lada hitam bubuk
Jamur
- 55 g bawang bombai, potong kecil-kecil
- 2 siung bawang putih
- 15 g minyak zaitun
-
140
g jamur (misalnya chanterelles, boletes, jamur tiram), diiris
ou 140 g jamur kancing segar, diiris -
4
tangkai daun peterseli segar, dicincang
ou 4 tangkai dill, segar, daunnya saja - 55 g keju Cheddar, diparut
- 55 g tepung panir
- minyak sayur, untuk menggoreng
- krim asam (sour cream), untuk penyajian
- Nutrição
- por 1 potongan
- Energia
- 944.7 kJ / 225.8 kcal
- Proteína
- 9.9 g
- Hidratos de carbono
- 29.6 g
- Gordura
- 7.8 g
- Gordura saturada
- 3.2 g
- Fibra
- 3.2 g
- Sódio
- 573.9 mg
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