Buckwheat dengan Jamur dan Keju Gorgonzola
TM6 TM5

Buckwheat dengan Jamur dan Keju Gorgonzola

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Ingredientes

  • 15 g daun peterseli segar, tambahkan untuk hiasan
  • 100 g bawang bombai, potong kecil-kecil
  • 2 siung bawang putih
  • 15 g minyak zaitun
  • 255 g jamur (misalnya kancing, cremini, chanterelles, boletes, jamur tiram), diiris
  • 55 g anggur putih
  • 255 g biji buckwheat, dibilas
  • 535 g kaldu sayur, dibagi
  • ½ sdt garam
  • ¼ sdt lada hitam bubuk
  • 30 g mentega tawar
  • 55 g keju Gorgonzola, potong kecil-kecil
  • 30 g kacang hazel, dengan kulit atau di blanch, dicincang
    ou 30 g kacang almond iris

Nutrição
por 1 porsi
Energia
1813.3 kJ / 433.4 kcal
Proteína
14.8 g
Hidratos de carbono
53.7 g
Gordura
19.6 g
Gordura saturada
6.5 g
Fibra
8.7 g
Sódio
448.1 mg

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