![Panquecas japonesas (Okonomiyaki) Panquecas japonesas (Okonomiyaki)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/d5fb9bec-5ca4-4546-b33a-c69a5da0ec0d/Derivates/1f933a11-91a3-4cee-99bf-a4a2ff5f228d.jpg)
Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Molho Okonomiyaki
- 20 g mel
- 30 g molho de soja (shoyu)
- 60 g ketchup
- 40 g molho inglês
Panquecas
- 2 cebolos (spring onions) cortados em pedaços
- 200 g água
- 1 c. chá de dashi em pó instantâneo
- 4 ovos
- 160 g farinha
- ¼ c. chá de sal
- ¼ c. chá de açúcar
- 400 g couve branca cortada em tiras finas
- 40 g gengibre em picles p/ sushi escorrido
- Óleo de sésamo q.b. p/ fritar
- 120 g barriga de porco desossada cortada em fatias finas (ver dica)
- Maionese japonesa (kewpie), q.b. p/ servir
- Flocos de bonito secos q.b. p/ servir
- Cebolinho picado, q.b. p/ servir
- Nutrição
- por 1 dose
- Energia
- 1868.8 kJ / 446.7 kcal
- Proteína
- 15.1 g
- Hidratos de carbono
- 50.7 g
- Gordura
- 20.6 g
- Gordura saturada
- 7.2 g
- Fibra
- 4 g
- Sódio
- 964.3 mg
Nas coleções
Receitas alternativas
Mostrar tudoTorta de legumes recheada com presunto e queijo
40 min
Gratinado de alheira com broa em cama de espinafres e batata palha
1h 15 min
Francesinhas de frango
1h
Empadão de frango com duas batatas
1h 10 min
Frango com arroz selvagem e salada de pepino e tomate
35 min
Guisado de porco com puré de batata
9 godz.
Crepes de frango com milho
1h 15 min
Feijoada à brasileira
6 godz.
Penne com frango e béchamel carilado
45 Min
Bifes de cebolada
40 min
4 purés de carne (8 a 9 meses) - introdução do coelho, da rúcula e do nabo
45 Min
Rolo de carne de frango à italiana
2h