Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

Menemen (Revuelto de verduras picante) - Turquía

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Preparo 15min

Total 1h

4 raciones

Ingredientes

800 g de tomate entero en conserva
1 diente de ajo
50 g de aceite de oliva
250 g de cebolla en trozos de 2-3 cm
130 g de pimiento rojo en trozos de 2-3 cm
130 g de pimiento verde en trozos de 2-3 cm
4 - 5 pellizcos de sal
1 cucharadita de azúcar
3 pellizcos de pimienta molida
1 - 2 pellizcos de chile seco desmenuzado (opcional)
4 huevos
1 - 2 cucharadas de perejil fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 469.8 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1082 kJ / 259 kcal

Gordura 17.8 g

Fibra 6.2 g

Gordura saturada 3.3 g

Hidratos de carbono 18.1 g

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Espanha

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