Pâine de secară cu chimen

Pâine de secară cu chimen

3.0 4 avaliação

Preparo 25min

Total 18h 20min

20 felii

Ingredientes

Maia de secară

apă filtrată
100 g
făină de secară
100 g
maia primară din aluat acid (vezi recomandări)
100 g

Aluat cu chimen

ulei de măsline extravirgin pentru uns
apă filtrată
350 g
făină integrală plus pentru presărare
500 g
făină de pâine
50 g
semințe de chimen după gust
1 - 2 lingurițe
sare
2 lingurițe
cuburi de gheață (aprox. 10)

Dificuldade

avançadas

Nutrição por 20 felii

Sódio 4483.7 mg

Proteína 84.3 g

Energia 9719.5 kJ / 2314.2 kcal

Gordura 17.7 g

Fibra 84.8 g

Gordura saturada 2.3 g

Hidratos de carbono 409.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Din bucătăria ucraineană 10 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Rulouri lipicioase

3 godz. 45 min

Baghetă

3 godz. 45 min

Pâine țărănească

2 godz.

Pâine integrală coaptă la aburi

2 godz.

Chifle-purceluși

2 godz.

Brioșe cu quinoa, jambon și brânză

1 godz. 30 min

Ciabattine

3 godz. 30 min

Pâine cu lapte

2 godz. 20 min

Biscuiți cu lapte bătut și sirop de arțar

25 min

Rulouri cu stafide sultanine, măr și budincă

2 godz. 40 min

Chifle bao cu ciuperci în sos BBQ

1 godz. 15 min

Pâine cu chorizo

1 godz. 30 min

Mostrar tudo