Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

4.3 11 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 25min

8 raciones

Ingredientes

Aliño

150 g de aceite de oliva virgen extra
60 g de vinagre
½ cucharadita de sal
1 cucharadita de mostaza de Dijon
2 pellizcos de pimienta negra molida
30 g de zumo de limón
15 g de jarabe de arce

10 g de miel
2 cucharaditas de albahaca seca

Carpaccio de remolacha

1100 g de agua
800 g de remolacha cruda en mitades
1 cucharadita de aceite de oliva
50 - 80 g de rúcula
230 g de queso burrata en trozos
2 cucharadas de granos de granada (opcional)
2 cucharadas de nueces pacanas (opcional) en trozos

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 419.1 mg

Proteína 8.3 g

Energia 1296 kJ / 309 kcal

Gordura 25.9 g

Fibra 3 g

Gordura saturada 6.8 g

Hidratos de carbono 12.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Básicos TM - Cubrecuchillas y pelador 8 Receitas
Espanha

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Receitas
Espanha

Todo el año 26 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Salpicón de lubina y gambas

50min

Patatas con salsa de cabrales

50min

Tartar de fuet

30min

Bruschetta de langostinos con cebolla roja

30min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12h 40min

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1h

Las croquetas del Echaurren (Francis Paniego)

12h 50min

Ensalada crujiente de verano

40min

Cuscús festivo

15min

Pipirrana

20min

Almejas a la sidra

15min

Vasitos de salmón, gambas, aguacate y queso fresco

10min

Mostrar tudo