Ensalada templada de patata (Pelar)

Ensalada templada de patata (Pelar)

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Preparo 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

1000 g de patatas en trozos de 5 cm
1200 g de agua
6 cucharaditas de aceite de oliva
300 g de caldo de carne
4 huevos (envueltos en film transparente)
1 cucharada de miel
4 cucharadas de mostaza de Dijon
1 tallo de apio en rodajas finas
1 - 2 pepinillos en vinagre en dados pequeños
4 - 6 tallos de cebollino fresco picados
2 pellizcos de pimienta negra molida
2 pellizcos de pimentón

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 504.9 mg

Proteína 8.5 g

Energia 991 kJ / 236 kcal

Gordura 7.8 g

Fibra 4.6 g

Gordura saturada 1.6 g

Hidratos de carbono 34.3 g

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