Risoni salad with artichoke and feta

Risoni salad with artichoke and feta

3.8 91 avaliações

Preparo 15min

Total 25min

4 portions

Ingredientes

water
1100 g
dried risoni pasta rinsed and drained
400 g
extra virgin olive oil
2 tbsp
sea salt to taste
½ tsp
fresh flat-leaf parsley leaves only, plus extra leaves for garnishing
4 sprigs
feta cheese
130 g
marinated artichoke hearts drained
340 g
pine nuts toasted
60 g
sun-dried tomatoes cut into thin slices
100 g
canned chickpeas rinsed and drained (weight is pre-draining)
400 g
lemon juice
1 tbsp
ground black pepper to taste
1 pinch

Dificuldade

fácil

Nutrição por 4 portions

Sódio 4216.4 mg

Proteína 113.7 g

Energia 13089.9 kJ / 3116.6 kcal

Gordura 124.3 g

Fibra 61.4 g

Gordura saturada 28.6 g

Hidratos de carbono 350.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Vegetarian Cooking 11 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Rich tomato relish

2h 15min

Keto cauliflower and Brussels sprout cheese bake

45min

Boston baked beans

30h 45min

Peshwari naan

1h 20min

Bean ratatouille with halloumi

30min

Jeera rice (Cumin rice)

45min

Dosa with spiced potato filling

17h 40min

Shredded chicken noodle salad with green miso (Diabetes)

35min

Fakes moutzentra (lentils with rice) (TM6)

50min

Tomato and olive tapenade mini bruschette

20min

Sweet potato lentil pie

50min

Smoky chipotle beans

30min

Mostrar tudo