Speltpizza med sikori og taleggio
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Speltpizza med sikori og taleggio

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Ingredientes

Deig

  • 1 ts sukker
  • 2 ts tørrgjær
    ou 20 g fersk gjær, smuldret
  • 220 g vann
  • 30 g "extra virgin" olivenolje, pluss ekstra til smøring
  • 200 g hvetemel, fint
  • 200 g speltmel
  • 1 ½ ts havsalt

Topping

  • 2 - 3 klyper havsalt, etter smak
  • 450 g sikori, delt i fire
  • 20 g "extra virgin" olivenolje
  • 200 g Taleggio ost, skall fjernet, delt i biter (2 cm)
  • 10 - 15 g valnøtter, uten skall, grovhakket, etter smak

Nutrição
por 1 porsjon
Energia
3130 kJ / 748 kcal
Proteína
26.6 g
Hidratos de carbono
75.8 g
Gordura
39.7 g
Fibra
11.6 g

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