Cogumelos cremosos com batata assada crocante

Cogumelos cremosos com batata assada crocante

4.4 18 avaliações

Preparo 20min

Total 1h 30min

4 doses

Ingredientes

salsa só as folhas
5 pés de
água
750 g
batata nova c/ casca (ver dica)
700 g
cebola
80 g
manteiga
50 g
vinho branco
50 g
cogumelos frescos cortados em fatias (1 cm aprox.)
500 g
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa de
sal
1 ½ c. chá de
azeite
8 c. sopa de
pimenta
¾ c. chá de
alho esmagados
5 dentes de
alecrim só as folhas
4 pés de
amido de milho dissolvido em 4 c. de sopa de água fria
2 c. sopa de
natas c/ 30-40% de gordura
100 g

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 914.2 mg

Proteína 9.9 g

Energia 2674 kJ / 639.1 kcal

Gordura 47 g

Fibra 6.4 g

Gordura saturada 16.1 g

Hidratos de carbono 47.2 g

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