Hurtig thaikylling i karry med basmatiris

Hurtig thaikylling i karry med basmatiris

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Preparo 20min

Total 40min

4 portioner

Ingredientes

Ris

vand
1300 g
salt
1 ½ tsk
olivenolie
25 g
25 g smør
ris, basmati
300 g

Kyllingekarry

fed hvidløg
1
løg
50 - 100 g
salt
½ - 1 tsk
vegetabilsk olie
30 g
rød karrypasta
50 - 100 g
kokosmælk
200 g
vand
200 g
kogekartofler skrællet, skåret i stykker (3 cm)
400 g
gulerødder skåret i mundrette stykker
100 g
kyllingebryst, uden skind skåret i tern (3 cm)
600 g
ærter, frost
150 g
koriander, frisk kun blade, til pynt
2 - 3 kviste

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 536 mg

Proteína 46 g

Energia 2862 kJ / 685 kcal

Gordura 15 g

Fibra 7.1 g

Gordura saturada 1 g

Hidratos de carbono 84 g

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