Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

4.9 9 avaliações

Preparo 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingredientes

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive vierge extra
60 g de vinaigre blanc
30 g de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
15 g de sirop d'érable
5 c. à thé de basilic séché
½ c. à thé de sel au goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu au goût

Betteraves

800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
1110 g d'eau séparée (600 g + 510 g)
115 g de roquette
225 g de fromage burrata
2 c. à soupe d’arilles de grenade (opcional)
2 c. à soupe de pacanes (opcional) hachées

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Energia 1234.5 kJ / 295 kcal

Gordura 24.2 g

Fibra 3.3 g

Gordura saturada 6.5 g

Hidratos de carbono 12.1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 Receitas
Canadá

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

California Roll

Nenhuma avaliação

Tortilla espagnole

1h

Soupe de patates douces à l'érable avec croûtons au parmesan

45min

Œufs colorés

Nenhuma avaliação

Mini soufflés salés aux crevettes

35min

Salade niçoise au thon

Nenhuma avaliação

Salade de pâtes aux crevettes et au pesto de coriandre

35min

Bol Bouddha au poulet (Thermomix® Découpe-Minute +)

1h

Salade de chou (Thermomix® Découpe-Minute +)

10min

Camembert aux canneberges et aux amandes

30min

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

25min

Artichauts dans l'huile

1h 40min

Mostrar tudo