Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Além disso, é necessário
Protetor da lâmina Thermomix®
Poitrine de dinde Sous vide
Ingredientes
-
1 citron
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710 - 765 g de poitrine de dinde, désossée, avec la peau
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2 c. à soupe de beurre mou, non salé
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1 c. à thé de sel
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½ c. à thé de poivre noir moulu
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6 - 8 brins d'herbes et de verdures fraîches mélangées par exemple du romarin, du thym, de la marjolaine, plus un supplément pour garnir
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1840 g d'eau pour immerger complètement le sac (pas plus haut que le niveau de remplissage max.)
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2 c. à thé de jus de citron
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
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