Mejillones marinados con crema de azafrán

Mejillones marinados con crema de azafrán

3.7 20 avaliações

Preparo 30min

Total 40min

12 raciones

Ingredientes

70 g de chalotas
20 g de aceite de oliva
40 g de zumo de naranja
50 g de caldo de ave
1 pellizco de hebras de azafrán
1 pellizco de curry en polvo (opcional)
2 pellizcos de pimienta negra molida
36 mejillones frescos (aprox. 1000 g)
40 g de nata
1 cucharada de maicena
aceite de oliva (para saltear los champiñones)
6 champiñones en cuartos (150 g)
1 pellizco de sal
1 tomate (pelado, sin semillas) en dados pequeños
12 hojas de perejil fresco

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 4.07 g

Energia 260 kJ / 62 kcal

Gordura 3.57 g

Fibra 0.35 g

Hidratos de carbono 3.44 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sorprende a tus invitados 130 Receitas
México

Sorprende a tus invitados 130 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Chorizos a la sidra

35 Min

Pimientos verdes con chorizo para dos

30 Min

Cucharitas de guacamole

40 Min

Crema de queso Idiazábal con salmorejo

50 Min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12 Std. 40 Min

Ensaladilla de atún con gambones

2 Std.

Ensalada turca de pepino, hinojo y yogur - Turquía

10 Min

Queso cremoso con roquefort, nueces y rúcula

10 Min

Pudin de gambas, surimi y atún

4 Std. 20 Min

Cremoso de patata con sobrasada y teja de parmesano

40 Min

Huevos Benedict

30 Min

Tosta de pimientos con pulpo a la plancha

25 Min

Mostrar tudo