Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.7 24 avaliações

Preparo 25min

Total 2h 15min

2 portions

Ingredientes

fresh parsley leaves
½ Tbsp
fresh thyme leaves
¼ Tbsp
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter soft
30 g
beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried bay leaves
2
water
1850 g
lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 889.5 mg

Proteína 68.1 g

Energia 3534.6 kJ / 844.8 kcal

Gordura 60.9 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 27.5 g

Hidratos de carbono 2.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feed the Love 22 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2 Std. 10 Min

Chinese Pork with Vegetables

1 Std. 20 Min

Ultimate Dirty Burger

1 Std.

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7 Std. 20 Min

Seared Steak Rocket Salad

35 Min

Chicken Tikka Flatbreads

45 Min

Sticky Apple Pork Ribs

2 Std. 30 Min

Chicken, Pepper and Poppy Seed Curry with Rice and Tenderstem Broccoli

45 Min

Lamb Rogan Josh

1 Std. 45 Min

Jalapeño and Lime Chicken Burger

Keine Bewertungen

Coronation Chicken

30 Min

Stuffed peppers with rice and tomato sauce

1 Std.

Mostrar tudo