Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

Sous-vide Rare Fillet Steak with Herb Garlic Butter

4.7 23 avaliações

Preparo 25min

Total 2h 15min

2 portions

Ingredientes

fresh parsley leaves
½ Tbsp
fresh thyme leaves
¼ Tbsp
dried oregano
½ tsp
garlic clove
1
salted butter soft
30 g
beef fillet steaks (approx. 180-200 g each, 3 cm thick)
2
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
dried bay leaves
2
water
1850 g
lemon juice (approx. ½ lemon, see tip)
30 g
1 level tsp ascorbic acid powder

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Sódio 889.5 mg

Proteína 68.1 g

Energia 3534.6 kJ / 844.8 kcal

Gordura 60.9 g

Fibra 0.5 g

Gordura saturada 27.5 g

Hidratos de carbono 2.6 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Feed the Love 22 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Whole Steamed Chicken with Spicy Cajun Rub

1h 25min

Roast Chicken with Vegetables

1h 10min

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2h 30min

Cumin Lamb and Aubergine Stew

1h 10min

Meatballs in Tomato Sauce

1h 10min

Huli Huli Chicken with Macaroni Salad

1h 20min

Mediterranean Chicken Wings with Herb Orange Rice

1h

Chicken Salad

1h 20min

Leftover Chicken Fajitas

1h 20min

Meatloaf

1h 20min

Bao Buns with Pork in BBQ sauce

2h 10min

Mardi Gras Meatballs

1h 5min

Mostrar tudo