Asparagus and saffron risotto

Asparagus and saffron risotto

3.5 19 avaliações

Preparo 10min

Total 35min

4 portions

Ingredientes

brown onion cut into wedges (3-4 cm)
30 g
asparagus trimmed and cut into pieces (2 cm)
3 bunches
extra virgin olive oil
30 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
water
700 g
sea salt
1 tsp
saffron soaked in 2 tbsp hot water
½ - 1 tsp
Vegetable stock paste (see Tip)
1 ½ tsp
salted butter
1 tbsp
Parmesan cheese to serve (optional)

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 505.9 mg

Proteína 9.1 g

Energia 1790.4 kJ / 427.9 kcal

Gordura 10.9 g

Fibra 5.9 g

Gordura saturada 3.1 g

Hidratos de carbono 71.2 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Smart cooking made easy with TM6 modes 29 Receitas
Austrália e Nova Zelândia

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Hainanese chicken rice with vegetable soup and steamed egg

1h 25min

Creamy miso mushroom udon

45min

Ricotta gnocchi

2h

Chicken Katsu Sandwich Sushi (Onigirazu)

1h 30min

Chilli chicken and greens in coconut broth

50min

Risotto verde

45min

French onion pasta

45min

South African yellow rice

20min

Gluten free pasta

50min

Smoked trout pasta with lemon and capers

35min

Pilau rice using rice mode

40min

Silverbeet and mushroom pasta (TM6)

30min

Mostrar tudo