Scandinavian Brunch Roll

Scandinavian Brunch Roll

4.0 4 avaliações

Preparo 35min

Total 4h 10min

8 portions

Ingredientes

The Viking Roll

black sesame seeds
100 g
strong white bread flour plus extra for dusting
220 g
water
100 g
fresh yeast
10 g
5 g dried yeast
milk
50 g
caster sugar
15 g
egg
1
frozen squid ink
1 tsp
unsalted butter
40 g
salt
1 pinch
porridge oats
70 g
70 g sesame seeds

Burger Fillings

whipping cream
100 g
cream cheese (eg. Philadelphia)
100 g
lemon juice
30 g
fresh chives finely chopped
2 Tbsp
salt or to taste
2 pinches
Sichuan pepper or to taste
2 pinches
fresh dill
3 sprigs
fresh flat-leaf parsley leaves only
3 sprigs
fresh basil leaves
5
fresh coriander leaves only
1 sprig
rocket salad
10 g
olive oil
15 g
smoked salmon cut in strips
6 slices
smoked haddock fillet cut in strips
6 slices

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 14.3 g

Energia 1626.5 kJ / 389.1 kcal

Gordura 23.6 g

Hidratos de carbono 29.9 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Thermomix® Noir 8 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Best Beer Battered Fish

30min

Fragrant Coconut Fish Soup with Sweet Potato

35min

Italian-style Baked Sea Bass with Roasted Pepper Dip and Fennel Salad

40min

Salmon Fillets with Salsa Verde

30min

Salmon with Ginger Sauce and Spiced Cashews

30min

Sea Bass with Lemon & Herb Couscous

35min

Sardine and Pea Pilaf

40min

Kingclip with Chakalaka Vegetables and Dill Butter

50min

Seafood Risotto

40min

Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash

45min

Cod and Spinach Soup

40min

Sushi Waffles

1h 30min

Mostrar tudo