Bolitas de coliflor al horno

Bolitas de coliflor al horno

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Preparo 45min

Total 1h 30min

4 porciones

Ingredientes

coliflor

150 g de queso cheddar en trozos

150 g de queso Edam, en trozos
500 g de agua
300 g de coliflor en trozos (3-4 cm)
60 g de cebolla blanca en mitades
5 g de hojas de perejil fresco
100 g de pan molido
1 huevo
¼ cdita de sal
¼ cdita de pimienta negra molida
pan molido para espolvorear
aceite vegetal para freír

Cazuela

1 chile rojo, fresco
20 g de apio en trozos
60 g de cebolla blanca en mitades
100 g de tocino ahumado en cubos
30 g de aceite de oliva
400 g de jitomate triturado
1 hoja de laurel seca
1 - 2 pizcas de sal
1 - 2 pizcas de pimienta negra molida
200 g de salchicha de pavo en rebanadas (1.5 cm)
hojas de perejil fresco para decorar

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 porción

Sódio 1858.2 mg

Proteína 26.5 g

Energia 2594.2 kJ / 620 kcal

Gordura 43.1 g

Fibra 5.4 g

Gordura saturada 15.4 g

Hidratos de carbono 34.5 g

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