Terrine de carnes com ginja

Terrine de carnes com ginja

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Preparo 25min

Total 9h 30min

10 doses

Ingredientes

bacon cortado em fatias
300 g
salsa só as folhas
3 pés de
carne de porco picada
450 g
carne de frango picada
300 g
natas, min. 30% de gordura
150 g
ketchup
1 c. sopa de
brandy
40 g
sal
½ c. chá de
pimenta preta
1 - 2 pitadas de
pistácio s/ casca e c/ sal
30 g
ginja
40 g
peito de pato s/ pele fumado, cortado em fatias (1-2 mm aprox.)
200 g
pimento morrone
250 g
peito de frango s/ pele cortado em fatias (5 mm aprox.)
200 g

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 dose

Sódio 404 mg

Proteína 26.7 g

Energia 1866.2 kJ / 446 kcal

Gordura 34.4 g

Fibra 0.9 g

Gordura saturada 12.8 g

Hidratos de carbono 4.1 g

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