Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 avaliação

Preparo 10min

Total 45min

2 μερίδες

Ingredientes

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 681.4 mg

Proteína 22.5 g

Energia 1898.5 kJ / 452 kcal

Gordura 40.6 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 20.9 g

Hidratos de carbono 1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-Vide 12 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Μάφινς μήλου με κανέλα

35min

Pancakes με μπανάνα

15min

Συμπυκνωμένος καφές Cold Brew (ψυχρής εκχύλισης)

12h

Μπρουσκέτα με ντομάτα και αυγά ποσέ

40min

Αβγά ποσέ

15min

Superfood μάφιν για το πρωινό

1h

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

6h

Φωλιές από φύλλο κρούστας με μανιτάρια και σπανάκι

1h 10min

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45min

Πουτίγκα ψωμιού για πρωινό

50min

Αμυγδαλοβούτυρο

5min

Βίγκαν Πόριτζ με φρούτα και κανέλα

15min

Mostrar tudo