Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 avaliação

Preparo 10min

Total 45min

2 μερίδες

Ingredientes

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 μερίδα

Sódio 681.4 mg

Proteína 22.5 g

Energia 1898.5 kJ / 452 kcal

Gordura 40.6 g

Fibra 0.1 g

Gordura saturada 20.9 g

Hidratos de carbono 1 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Sous-Vide 12 Receitas
Internacional

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Βραστά αβγά

20min

Αλμυρές κρέπες

45min

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45min

Pancakes με μπανάνα

15min

Ψωμί ολικής του τοστ

1h

Αβγά μάτια στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

45min

Πορτοκαλόπιτα

2h

Γρήγορο πόριτζ

10min

Τραγανά ντόνατς

2h 30min

Γκρανόλα

1h 40min

Συμπυκνωμένος καφές Cold Brew (ψυχρής εκχύλισης)

12h

Smoothie μπολ σοκολάτας με μπανάνα και κακάο νιμπς

2h 10min

Mostrar tudo