Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
- 250 g carrots, cut in pieces
- 250 g fennel bulbs, cut in pieces
- 140 g onions, quartered
- 20 g olive oil
- 20 g unsalted butter, diced
- 250 g white long grain rice
-
1
vegetable stock cube (for 0.5 l), crumbled
ou 1 heaped tsp vegetable stock paste, homemade - 1 sprig fresh thyme
- 1150 g water
-
1
fresh bay leaf
ou 1 dried bay leaf -
600
g meagre fillets, skin on or skinless (see tip)
ou sea bass fillets, skin on or skinless - 4 pinches salt
-
4
pinches ground mixed peppercorns
ou 4 pinches ground black pepper - 1 tsp lemon juice, for serving
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 2145 kJ / 513 kcal
- Proteína
- 37 g
- Hidratos de carbono
- 64 g
- Gordura
- 12 g
- Gordura saturada
- 4.3 g
- Fibra
- 5.3 g
- Sódio
- 307 mg
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