Dificuldade
A maioria das nossas receitas são fáceis de confecionar. Contudo, algumas exigem mais tempo ou são um pouco mais exigentes, sendo classificadas como médias ou avançadas.
Tempo de preparação
Tempo que precisa para preparar esta receita
Tempo total
Tempo que leva a preparar esta receita do início ao fim
Porções
Porções
Ingredientes
Curry spice mix
- 1 tbsp ground ginger
- 2 tsp dried chilli flakes
- 2 dried bay leaves
- 5 whole cloves
- 1 tbsp coriander seeds
- 1 tbsp caraway seeds
- 1 tsp cardamom pods
- 1 cinnamon quill
- 1 tsp cumin seeds
- ½ tsp fenugreek
- 1 tsp fennel seeds
- 1 tsp whole black peppercorns
- 1 tsp mustard powder
- 1 tbsp ground turmeric
- 5 g fresh curry leaves (approx. 20 leaves)
Chicken filling
- 2 brown onions, cut into halves
- 6 garlic cloves
- 80 g vegetable oil
- 1 tsp sea salt
- 400 g canned diced tomatoes
- 800 g skinless, boneless chicken thighs, cut into strips (approx. 3 cm)
- 670 g canned coconut cream
Assembly
- 600 g puff pastry (see Tips)
- 1 egg, lightly beaten
- sesame seeds, black and white, to sprinkle
- plain flour, to dust
- Nutrição
- por 1 portion
- Energia
- 4797.8 kJ / 1146.7 kcal
- Proteína
- 40 g
- Hidratos de carbono
- 59.7 g
- Gordura
- 84.5 g
- Gordura saturada
- 49.6 g
- Fibra
- 6.5 g
- Sódio
- 608 mg
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