Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

Glace chocolat et piment au sirop de whiskey

5.0 1 avaliação

Preparo 5min

Total 14h 20min

10 portions

Ingredientes

Glace au chocolat

150 g de sucre
1 piment rouge sec (voir conseil)
100 g de chocolat noir 70% en morceaux
8 jaunes d'œufs
40 g de poudre de cacao
620 g de lait min. 3,2 %. M.G.
¼ c. à café de sel
620 g de crème, min. 30% M.G.

Sirop de whiskey

120 g de whiskey bourbon (par ex. Jack Daniel's, Jim Beam...) (voir conseil)
100 g de sucre
20 g d'eau
30 g de sirop d'érable (opcional)

30 g de miel
2 - 3 pincées de sel
2 pincées de cannelle en poudre
½ c. à café d'extrait naturel de vanille

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 portion

Sódio 146.6 mg

Proteína 6.7 g

Energia 2027.4 kJ / 484.6 kcal

Gordura 32.7 g

Fibra 2.7 g

Gordura saturada 19.3 g

Hidratos de carbono 37.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Black Collection 10 Receitas
Benelux

Ice Ice Baby 10 Receitas
Benelux

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Sorbet aux fruits

10min

Glace aux fruits

5min

Granité de fruits frais

5min

Glace à la rhubarbe

36h 25min

Glace skyr, vanille et framboise (allégée en matières grasses)

10h 15min

Mousse glacée aux fruits rouges

10min

Gratin de prunes et crème à la vanille

Nenhuma avaliação

Tarte à la mangue et au fruit de la passion avec crème bavaroise

Nenhuma avaliação

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

1h 10min

Brownie Baklava

Nenhuma avaliação

Salade d'oranges à la fleur d'oranger

Nenhuma avaliação

Boule d'Avoine au Beurre de Cacahuète

30min

Mostrar tudo