Dispositivos e acessórios
Esta receita foi desenvolvida para uma combinação específica de dispositivo e acessório. Sem essa configuração necessária, não podemos garantir um resultado satisfatório.
Boerewors
Ingredientes
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sea salt1 tbsp
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ground black pepper½ tsp
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coriander seeds1 ½ tbsp
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ground allspice½ tsp
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ground nutmeg½ tsp
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whole cloves½ tsp
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white vinegar100 g
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boneless pork shoulder skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen500 g
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beef chuck steak skin removed but fat retained, cut into pieces (3 cm), partially frozen1000 g
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pork fat cut into pieces (3 cm - see Tips)200 g
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sausage casings (see Tips)
Dificuldade
médio
Nutrição por 1702 g
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