Sopa de couve-flor, penne com chouriço e pepperonata

Sopa de couve-flor, penne com chouriço e pepperonata

4.0 4 avaliações

Preparo 5min

Total 35min

6 doses

Ingredientes

queijo parmesão cortado em pedaços (2 cm aprox.)
60 g
cebola cortada em pedaços
220 g
cenoura cortada em rodelas (1 cm aprox.)
120 g
dentes de alho
4
manteiga
50 g
farinha
50 g
couve-flor só os floretes
350 g
batata (de casca vermelha p/ fritar) cortada em cubos (2 cm aprox.)
150 g
água
1700 g
leite
100 g
caldo de legumes caseiro
3 c. chá de
3 cubos de caldo de legumes, esfarelado
tomilho só as folhas
3 pés de
1 ½ c. chá de tomilho seco
sal
1 ½ c. chá de
pimenta preta mais q.b. p/ temperar
½ c. chá de
chouriço cortado em rodelas (1 cm aprox.) (ver dica)
200 g
azeite
10 g
mistura de pimentos cortados em palitos (1x4 cm aprox.)
230 g
manjericão mais q.b. p/ guarnecer
8 - 10 folhas de
massa tipo penne
250 g
250 g massa curta, seca
vinagre de vinho branco
25 - 30 g
açúcar
1 c. chá de

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 dose

Sódio 669.8 mg

Proteína 31.7 g

Energia 2232.9 kJ / 533.7 kcal

Gordura 33.8 g

Fibra 13.3 g

Gordura saturada 13.2 g

Hidratos de carbono 87.8 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Bimby Friend 10 Receitas
Portugal

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Lombo de porco com molho agridoce

13h

Arroz de frango com bacon e couves-de-bruxelas

1h 30min

Bife marinado em café com molho de frutos silvestres e salada verde

4h 30min

Salada de frango e abacate

25min

Tigela Benedict

50min

Bagels rosa com pasta de frango, abacate e folhas verdes

1h 30min

Francesinha

1h

Rolo de peru com cogumelos

50min

Cuscuz de brócolos com caril de frango

45min

Torta de legumes recheada com presunto e queijo

40min

Favas com coentros e ovos escalfados

1h 5min

Frango asiático

40min

Mostrar tudo