Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

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Preparo 20min

Total 1h 40min

6 raciones

Ingredientes

150 g de zanahorias en trozos de 3 cm
600 g de patatas en dados de 4 cm
1200 g de agua
4 huevos
250 g aceite de girasol

250 g de aceite de oliva, suave (0,4)
½ diente de ajo (opcional)
1 cucharadita zumo de limón recién exprimido

1 cucharadita de vinagre
1 cucharadita de sal
80 g de pepinillos en vinagre en trozos
80 g de aceitunas verdes sin hueso
200 g de atún en aceite de oliva escurrido y desmenuzado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Sódio 966.8 mg

Proteína 15.7 g

Energia 2441 kJ / 583 kcal

Gordura 49.4 g

Fibra 3.5 g

Gordura saturada 7.1 g

Hidratos de carbono 21 g

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