Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

Ensalada de codornices escabechadas con pochas al vacío

3.5 2 avaliações

Preparo 30min

Total 25h 45min

4 raciones

Ingredientes

3 codornices
4 pellizcos de sal
4 pellizcos de pimienta molida
1600 g de agua
30 g zumo de limón
1 bandeja de cubitos de hielo
150 g de aceite de oliva virgen extra
150 g de zanahorias en rodajas de 5 mm
150 g de cebolla en juliana
3 dientes de ajo en láminas
50 g de vinagre
2 hojas de laurel secas
1 pellizco de tomillo seco
1 cucharadita de pimentón
50 g de vino blanco seco
400 g de pochas cocidas (en conserva)

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 ración

Sódio 241.6 mg

Proteína 24.4 g

Energia 2733 kJ / 653 kcal

Gordura 47.9 g

Fibra 6.9 g

Gordura saturada 8.1 g

Hidratos de carbono 30.5 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Revista Thermomix nº 154 35 Receitas
Espanha

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10min

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10min

Croquetas de merluza, gambas y espinacas

9h 30min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1h

Bao buns con salmón y espárragos

1h

Quesadillas de pavo y aguacate

1h 15min

Alcachofas con habitas al azafrán

50min

Ensalada mixta con langostinos al ajillo

15min

Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil

40min

Barritas de queso y romero (sin gluten)

1h 30min

Ensalada de platerina y judías verdes con burrata

45min

Pionono de salmón

1h 50min

Mostrar tudo