Geschmortes Kalbsragout

Geschmortes Kalbsragout

4.1 15 avaliação

Preparo 15min

Total 2h 10min

6 Portionen

Ingredientes

Knoblauchzehe
1
Thymian, frisch abgezupft
1 Zweig
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Staudensellerie Stange, in Stücken (1,5 cm)
1
Peterli, glattblättrig abgezupft
1 Bund
Lauch in Scheiben (1,5 cm)
100 g
Rüebli in Scheiben (1,5 cm)
150 g
Salz
1 TL
weisser Pfeffer, gemahlen
1 TL
Wasser
900 g
Kalbsschulter in
Würfel (2–3 cm)
1000 g
Champignons, frisch halbiert oder geviertelt
500 g
Butter in Stücken
50 g
Mehl
50 g
Rahm
100 g
Eigelb
2

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 Portion

Proteína 35 g

Energia 1892 kJ / 454 kcal

Gordura 31 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Damals. Heute. Für immer. 50 Receitas
Suíça

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Rindsfilet mit Knoblauch-Kräuterbutter

2h 15min

Pulled Pork Burger

6h 20min

Tex-Mex Burger

4h 25min

Ofenburger

2h 45min

Hackbraten mit Ei

1h 20min

Karibisches Lammragout mit Reiskugeln

9h 15min

Hamburger mit Coleslaw

40min

Randenrisotto mit Saltimbocca

45min

Pulled Beef mit karamellisierten Zwiebeln

30h 30min

Bier-Gulasch mit Käse-Knödeln

2h

Weisse Bohnen-Eintopf mit Fenchel und Salsiccia

55min

Knuspriger Reissalat mit Poulet und Sataysauce

1h

Mostrar tudo