Veal Sweetbreads with Green Onions

Veal Sweetbreads with Green Onions

5.0 2 avaliações

Preparo 20min

Total 3h

6 portions

Ingredientes

veal sweetbreads
1000 g
water cold
750 g
white vinegar
250 g
water room temperature
600 g
water cold
ice cubes for chilling
green onions cut in pieces (2 cm)
300 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
fine sea salt or to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper or to taste
1 - 2 pinches
white wine
100 g
whipping cream
100 g
fine sea salt or to taste
ground black pepper or to taste

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 portion

Proteína 25 g

Energia 2280 kJ / 545 kcal

Gordura 45 g

Hidratos de carbono 10 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Then. Now. Always. 50 Receitas
Reino Unido e Irlanda

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Beef Bourguignon

1h 30min

Meatballs in Tomato Sauce

1h 10min

Lebanese Lamb Puff Pastry Tart

1h

Steak and Kidney Pudding

5h

Slow-cooked Hoisin Pulled Pork Buns with Pineapple Chutney

6h 10min

Baby-friendly Lamb and Apricot Tagine

1h 40min

Pulled Pork Buns

6h 20min

Piri Piri Chicken with Chopped Vegetable Salad

7h 20min

Venezuelan Shredded Chicken with Arepas

40min

Caribbean Stew and Steamed Rice

9h 15min

Lamb Cooked Two Ways with Carrot and Ginger Purée and Red Wine Jus

5h 15min

Lamb Meatballs with Couscous and Mint Yoghurt

40min

Mostrar tudo