Dispositivos e acessórios
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Thermomix® TM7
Compatível
Thermomix® TM6
Compatível
Gwinganna biryani
Preparo 20min
Total 25h 20min
4 portions
Ingredientes
-
dried adzuki beans (see Tips)50 g
-
dried chickpeas50 g
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water plus extra to soak1400 g
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brown basmati rice200 g
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sweet potato cut into pieces (1 cm)100 g
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pumpkin peeled (see Tips), cut into pieces (1 cm)100 g
-
cauliflower florets60 g
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carrot cut into pieces (1 cm)1
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green beans trimmed and cut into pieces60 g
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zucchini trimmed and cut into pieces (1 cm)1
-
medium onion (approx. 100 g), cut into quarters1
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garlic cloves2
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fresh long red chilli trimmed and cut into halves1
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fresh ginger25 g
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coconut oil45 g
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ground turmeric2 tsp
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cumin seeds2 tsp
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coriander seeds2 tsp
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fenugreek seeds1 tsp
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mustard seeds1 tsp
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Vegetable stock paste (see Tips)3 tsp
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freshly squeezed lemon juice to serve
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sultanas to serve1 tbsp
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roasted cashews to serve1 tbsp
-
fresh coriander leaves only, roughly chopped, to garnish
Dificuldade
fácil
Nutrição por 1 portion
Sódio
62.6 mg
Proteína
13 g
Energia
1994 kJ /
476.6 kcal
Gordura
15.6 g
Fibra
9.3 g
Gordura saturada
10.5 g
Hidratos de carbono
74.2 g
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