Couronne des rois espagnole

Couronne des rois espagnole

4.9 15 avaliações

Preparo 30min

Total 3h

12 parts

Ingredientes

La pâte de départ

80 g de lait
10 g de levure boulangère fraîche
1 c. à café de sucre en poudre
130 g de farine à pain et un peu pour le plan travail
eau chaude pour recouvrir la pâte

La seconde pâte

120 g de sucre en poudre
le zeste d'½ citron jaune non traité sans le ziste
le zeste d'une orange non traitée sans le ziste
60 g de lait
70 g de beurre à température ambiante
2 œufs
20 g de levure boulangère fraîche
30 g d'eau de fleur d'oranger
450 g de farine à pain
1 pincée de sel

Le façonnage et la finition

1 œuf battu
100 - 150 g de fruits confits variés à ajuster en fonction des goûts
30 g d'amandes effilées
50 g de sucre en poudre humidifié avec quelques gouttes d'eau

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 part

Proteína 8.03 g

Energia 1268 kJ / 303 kcal

Gordura 7.58 g

Fibra 1.87 g

Hidratos de carbono 50.72 g

Gosta desta receita?

Esta receita e mais de 100 000 outras estão esperando por você!

Registre-se e usufrua de 30 dias gratuitos. Inspire-se com o Cookidoo®. Sem compromisso.

Registe-se gratuitamente Mais Informações

Também apresentado em

Avec vous. Toujours. 50 Receitas
França

Talvez você também goste...

Mostrar tudo

Babka salé au saumon fumé

4h

Briochettes parisiennes

4h 5min

Ficelle de pain

4h 5min

Babka chocolat-caramel

3h

Croissant

16h

Kougelhopf

2h 55min

Pitas libanaises

2h 20min

Muffins anglais

4h 10min

Préfou au beurre aillé

3h

Fougasse à la tomate et au chorizo

3h 20min

Kouglof alsacien

17h 10min

Pain pide (pain turc)

2h

Mostrar tudo