Curry de garbanzos (Chana masala)

Curry de garbanzos (Chana masala)

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Preparo 20min

Total 20min

6 raciones

Ingredientes

1 ½ cucharadas de comino en grano
30 g de aceite de oliva virgen extra
200 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
1 trozo de jengibre fresco (2,5 cm)
2 clavos enteros
½ - 1 chile verde fresco (opcional)
1 cucharada de semillas de cilantro
1 cucharada de cúrcuma molida
1 cucharadita de sal
250 g de tomate triturado en conserva
½ cucharada de garam masala
2 cucharadas de pulpa de tamarindo
400 g de garbanzos cocidos aclarados y escurridos
3 - 4 ramitas de cilantro fresco picado

Dificuldade

fácil

Nutrição por 1 ración

Proteína 6.8 g

Energia 641 kJ / 153 kcal

Gordura 6.7 g

Fibra 7.92 g

Hidratos de carbono 16.44 g

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