Hamburguesas de buey y aceitunas con cebolla caramelizada

Hamburguesas de buey y aceitunas con cebolla caramelizada

4.8 4 avaliações

Preparo 30min

Total 40min

4 piezas

Ingredientes

Cebolla caramelizada

2 cebollas moradas en rodajas (5 mm) (aprox. 400 g)
30 g de aceite vegetal
1 pizca de sal
1 cda de vinagre de manzana

Carne de hamburguesa

1 diente de ajo pelado
80 g de aceitunas verdes deshuesadas
25 g de chiles jalapeños en escabeche
1 cda de vinagre de manzana
1 cda de salsa de soya
1 cda de mostaza a la antigua
½ cdita de pimienta negra molida
500 g de carne molida de res

Montaje

4 cdas de aceite vegetal (para la sartén)
4 cdas de mayonesa
100 g de queso Cheddar rallado
4 hojas de lechuga
4 rebanadas de jitomate
4 cditas de catsup
4 panes para hamburguesa

Dificuldade

médio

Nutrição por 1 pieza

Sódio 1467.5 mg

Proteína 36.5 g

Energia 3278 kJ / 784 kcal

Gordura 58 g

Fibra 4.6 g

Gordura saturada 17.3 g

Hidratos de carbono 28.2 g

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